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カロリーを見るとかぶ 根 皮つき 生は100gあたり18kcalで、野菜類平均(50.48kcal)と比較して約64%低い傾向にあります。 炭水化物4.6g(消費者庁基準値の1.4%)、たんぱく質0.7g(1.2%)、脂質0.1g(0.2%)の3大栄養素がバランスよく含まれています。 特にビタミン・ミネラルの中ではビタミンCが100gあたり19mg含まれ、1日基準値の19.0%を満たしており、 続いてカリウムも280mg含まれ、1日基準値の14.0%をプラスしてくれます。 毎日の献立に適した完璧なバランスであり、不足部分を補うためにたんぱく質が多い肉類を一緒に召し上がることをお勧めします。